Mezzaluna – Chef’s Tasting Menu(JP)
- 縞海老、素麺、スモークトラウトの卵巣、トマトのコンソメ
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____________________ - サザエ、インゲン、タイセロリ、高山ニンニク
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____________________ - 鮑、コシヒカリ、九条葱、黒トリュフ
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____________________ - アイスランド産ラングスティーヌ、スイートコーン、レモングラス、ウニのビスク
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____________________ - 太刀魚、タラバガニ、ズッキーニ、タイ産チョウザメのキャビア
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____________________ - 東京X、唐辛子、アボカド、バーベキュージュ
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____________________ - 新潟村上牛、鰻の燻製、花わさび、白うど、ホースラディッシ新潟村上牛、鰻の燻製、グリーンアスパラガス、山葵ュ
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神戸ビーフに変更 1,750++ バーツ
OR - 南フランス産仔羊、烏賊、ベビーアーティチョーク、ナス、八丁味噌
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____________________ - タイ産完熟マンゴー、よもぎ、ティムットペッパー
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____________________ - タイ北部産 72% ダークチョコレート、チェリー、茗荷
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7 Course Menu THB 8,000++
9 Course Menu THB 9,600++ - All prices are exclusive of 10% service charge & 7% government taxes